虽有“天下米粉出江西”的美誉，但江西米粉在品牌影响、龙头企业、市场占有率等方面还有待加强。5月25日，江西省政府新闻办、省商务厅联合召开第一届中国米粉节新闻发布会，会上宣布，为打造江西米粉品牌，做大江西米粉产业，省商务厅与中国饭店协会共同策划举办中国米粉节，该项活动将永久落户江西。第一届中国米粉节定于6月11日至15日在南昌市举办。江西省商务厅党组成员、副厅长饶芝新介绍，举办中国米粉节，一方面将极大提升江西米粉在全国的知名度和影响力；另一方面也将促进行业交流合作，进一步补齐短板，推动江西米粉产业高质量发展。
另外，举办米粉节是唱响赣菜品牌的“引爆点”。米粉是江西极负盛名的特色小吃，也是赣菜的重要组成部分。举办中国米粉节，就是希望把江西米粉作为突破口，率先塑造江西米粉全国品牌形象，起到以点带面的效果，让广大消费者更快、更直观了解赣菜，助力赣菜品牌扬名“破圈”。
据江西省政府网站消息，第一届中国米粉节共设置了4大板块、25项主要活动，包括会议论坛、线下展销、线上推广以及特色活动。其中，省内已有煌上煌、鄱阳湖生态农业、易佰家、阳际山野、春丝、麻姑、五丰等280余家企业确定参展，省外已有广西李子柒螺蛳粉、云南蒙自源、湖南杨裕兴、安徽王仁和等120余家企业确定参展。
在上述新闻发布会上，有记者提问，中国饭店协会将中国米粉节落户江西，主要出于什么考虑中国饭店协会会长韩明指出，江西米粉市场表现优秀，中国米粉节落户江西举办实至名归。
近几年来，江西省和南昌市政府高度重视生活服务业发展，推动赣菜和米粉、小吃等产业发展，发布了十大赣菜、十大名小吃。江西米粉、南昌拌粉在北京、上海、广州、深圳等一线城市发展势头良好，万方圆、周真真、汤小罐等江西米粉餐饮品牌开店势头十分迅猛。
江西是米粉消费大省，米粉销售门店有近3万家，每日鲜米粉消费量超1000吨，米粉消费在餐饮消费中扮演着极为重要角色。
江西省商务厅4月14日曾发布消息称，为打造江西米粉品牌，做大江西米粉产业，该省正式发布了江西米粉统一标识。江西米粉统一标识取意江西文化、生态与米粉特色。标识上部以“西”化图，融合米粉、碗筷等元素，以意象传递江西地域属性；下部“以字达意”，直接用“江西米粉”标识，让人一目了然。

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