江西，因唐玄宗设江南西道而得省名，又因省内母亲河为赣江而得简称，自古为“干越之地”“吴头楚尾、粤户闽庭”，乃“形胜之区”，素有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”之美称，境内风景秀丽，有中国第一大淡水湖—鄱阳湖和中国革命的摇篮—井冈山，下辖11个地级市，而今天，我们要探寻的是江西的地标美食文化。
南昌：南昌米粉、军山湖大闸蟹、安义瓦灰鸡、生米藠头、安义枇杷、茉莉南昌银毫、鄱阳湖银鱼、南昌瓦罐汤
九江：瑞昌山药、彭泽鲫、修水宁红茶、庐山云雾茶、湖口螃蟹、都昌大米、瑞昌黑芝麻、九江茶饼
上饶：婺源绿茶、上饶白眉、广丰白耳黄鸡、广丰马家柚、三清山白茶、上饶山茶油、弋阳大禾谷、上饶鸡腿
抚州：金溪蜜梨、乐安竹笋、洪门鳙鱼、抚州西瓜、洪门鸡蛋、黎川香榧、乐安花猪、南丰蜜桔、资溪白茶、崇仁麻鸡
宜春：奉新大米、上高紫皮大蒜、宜丰竹笋、高安大米、奉新猕猴桃、宜春苎麻、宜丰蜂蜜、靖安白茶
吉安：三湖红桔、吉安红毛鸭、泰和乌鸡、井冈红米、井冈竹笋、登龙粉芋、遂川狗牯脑茶、峡江水牛
赣州：宁都黄鸡、兴国灰鹅、兴国红鲤、赣南脐橙、寻乌蜜橘、瑞金咸鸭蛋、信丰萝卜、安远三鲜粉
景德镇：乐平花猪、浮梁茶、浮梁大米、乐平狗肉、瑶里嫩蕊、鹅湖镇大米、乐平桃酥、乐平红莴笋、乐平地瓜
萍乡：萍乡红鲫、武功山石斑鱼、萍乡两头乌猪、莲花白鹅、上栗花炮
新余：新余蜜桔、无铅皮蛋、如意石耳扒竹笋、紫玉杨梅、水北豆腐、蛋白翘嘴鱼、观巢巨峰葡萄、鹄山大蒜
鹰潭：泸溪活鱼、贵溪捺菜、天师板栗、铁拐李灯芯糕、龙虎山香菇、上清豆腐
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