蓠蒿炒腊肉
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三杯鸡
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三杯脚鱼
三杯鸡是江西特色菜,因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火...
豫章酥鸭
豫章酥鸭色泽红亮,酥香味浓。、 制作方法:将净鸭肚中塞入姜块、葱、八角、五香等香...
竹筒粉蒸肠
竹筒粉蒸肠特点为竹香味浓,酥烂鲜辣。制作方法:将肥肠切成2厘米宽的菱形块,姜切片...
家乡锅巴
家乡锅巴风味独特。制作方法是将锅巴瓣成块状,猪血切厚片,鸡脯肉切片上浆滑油,味菜...
赣味乳狗肉
赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。 制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用)...
三杯狗肉
三杯狗肉酥烂汁浓、鲜香微辣。 制作方法:将狗肉洗净,剁成2厘米见方的块,将狗肉盛入...
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