余干辣椒炒肉：余干县的传统家常菜，以五花肉和大量青红椒为原料，辣嘴不辣心，嫩香爽口，鲜美开胃。

春不佬黄丫头：鄱阳特产春不佬与黄丫头搭配，春不佬仅产于鄱阳县特定区域，此菜味道独特。

广丰汆羊肉：中华人民共和国成立后也成为弋阳人民爱吃的传统名菜，一直流传至今。

龟峰经国扣肉：荣获上饶市饶帮菜美食大赛特金奖等众多荣誉，是上饶乡村旅游十大名菜之一。

横峰港边鹅：选用横峰当地的港边鹅，经过独特烹制，肉质鲜嫩，香味浓郁。

碎椒白玉豆：以白玉豆为主要食材，搭配碎椒炒制而成，口感软糯，香辣可口。

田墩生炒牛肉：牛肉鲜嫩多汁，鲜辣入味，非常下饭，展现了上饶菜鲜香辣爽的特色。

万年汉蒸土鸡：选用万年当地的土鸡，采用汉蒸的方式，保留了鸡肉的原汁原味，肉质鲜嫩，汤鲜味美。

婺源清蒸荷包红鲤鱼：婺源县特有的荷包红鲤鱼，体型优美，肉质细嫩，清蒸的做法保持了鱼肉的鲜香。

余干红烧甲鱼：在江西乃至全国都有较高知名度，被评为江西省名菜，多次获得国家级和省级食品博览会金奖。

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