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上饶市:农业龙头企业带动农业产业化提质增效
2025年01月02日
【上饶】“农”墨重彩绘“丰”景
2024年12月31日
上饶玉山:特色农产品助力江西小炒 “长红”发展
品味何物?首选江西小炒!自2024年初至次年同期,“江西小炒”这股热潮在线上线下持续升温,成为公众热议的话题。据统计,至2024年11月,江西小炒门店数量已突破2万家大关,尤其在一线城市,门店数量激增,增幅超600%,达到5000余家。
广信区花厅镇:特色产业铺就乡村振兴致富路
鄱阳县“五化”建设筑牢农产品质量安全防线
广信区现代农业发展按下“快进键”
特色农产品
怀玉山马铃薯
三清野木耳
三清山大米果
铅山红芽芋
广丰马家柚
必买特产榜单
三清腊板鸭
三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县的特产。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养,觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料,宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。配料:红毛谷家鸭、食盐等。食用方法:用温水浸泡漂洗数次,切块蒸、煮、炖均可,不需其它佐料即可食用。……[详细]
三清山开味鱼
三清山开味鱼选用三清湖野生鱼为原料,经传统工艺和配方精心腌制加工而成,该鱼咸淡适中,香而不腥,香辣美口,风味极佳,是你宴席之佳肴,馈赠亲友之佳品。……[详细]
三清蜂花粉
三清蜂花粉选用赣东北山区优质山茶花蜂花粉为原料,经目前最先进的低温(―40℃)瞬间物理空气动力学技术,进行超徽破壁粉碎而成(粉粒小于5微米),破壁率达99%以上,更有利于人体吸收。蜂花粉富含96种元素,包括22种氨基酸,14种维生素,30多种微量元素,以及大量的蛋白质、核酸、酶类、黄酮类化合物和其它有效活性物质。蜂花粉具有增强人体综合免疫功能,提高人体抗病能力;促进机体新陈代谢,防治心脑血管疾病;……[详细]
紫宝香糯
紫宝香糯是玉山县特种水稻研究开发中心繁育出来的一种地方优良特种水稻,是目前世界遗传工程水稻中唯一富含维生素A的水稻品种。该稻生长周期长,适宜在高山深垅,昼夜温差大的三清山北部山区生长,从未使用任何化肥和农药,属纯天然无公害优质稻。糙米紫色,有独特香味、糯性好、营养保健价值高。据中科院水稻研究所分析测定:紫宝香糯富含维生素A、B1、B2、B6、VC、油酸、黄酮及铁、锌、钙、磷、硒等,含有17种氨基酸……[详细]
食品类
四足鱼
江湾蒸菜馆
红薯片
铅山烫粉
韭菜饼
铅山熬笋
水煮笋罐头
香菇笋干
热卖特产
炒红竽泥
铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,其质量优于别处.本地产红芽芋外形呈椭圆状,每个多数在50克以上.铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多,较知名的有下列几款:子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱鲜鱿芋头饼、芋糕、芋头莲子酥等.我们吃的一碗菜,称做“鸡子芋头”,只见碗中浓稠的鸡汁中浸渍着芋头块.还未进口,一股芋香扑鼻而来,煞是诱人.铅山芋头特色在于,皮薄个大,质地脆嫩,易烹熟.当地人亲切地称之“小娘子”.我……[详细]
德兴米粉蒸肉
德兴米粉蒸肉是江西省上饶市德兴市的特色美食。德兴米粉蒸肉食之感觉瘦肉口感细腻,肥肉肥而不腻,有如入口即化,色香味俱佳。德兴粉蒸肉是每一个餐馆都会做的一道土菜,但做的味道确全然不同。 德兴米粉蒸肉的做法:首先是选料上要选五花肉或前夹心肉,完全用瘦猪肉肯定做不好米粉肉的;其次是米粉的选用,数量上要与肥肉数量搭配好,太多则干了,太少则腻了;第三是加上一些佐料,如酱油、糖,调制好后最好用柴火灶蒸煮、文火……[详细]
德兴高山茶
德兴高山茶是江西省上饶市德兴市的特产。德兴高山茶含有大量氨基酸、多酚类、咖啡碱、多种维生素、芳香物质、糖类等。德兴茶叶生产历史悠久,群众有种茶、制茶的好经验,全市有茶地4万亩左右。茶树遍布全市,新岗山镇已初步建成了万亩绿茶基地,占才、界田、黄柏等乡镇栽种面积在3000亩以上,除银城、四洲、张村及龙头山等乡镇外,其它乡镇茶树栽种面积也都在千亩以上。春、夏、秋季均可采茶,但各季茶叶产量、质量差异悬殊……[详细]
德兴土蜂蜜
德兴土蜂蜜是江西省上饶市德兴市的特产。德兴土蜂蜜,呈现粘稠、透明或半透明的胶状,味甜,具有较浓郁的香味。德兴油茶花和油菜花资源丰富,为蜜蜂采集酿制蜂蜜创造了条件,张村、万村、绕二、花桥、海口、新岗山等地都有较多的蜜蜂养殖,所产蜂蜜品质俱佳,价格在20-30元不等,根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜质量最好。从野外的树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜,又叫石蜜或岩蜜,质量最好,但产量有限,市面上……[详细]
手工艺品
铅山竹编
信州夏布
鄱阳脱胎漆
婺源徽墨
婺源甲路伞
婺源三雕
罗纹砚
药材类
铅山竹荪
德兴土杨梅酒
野葛粉
中华草龟
葛源芋头糖
葛花、葛谷
葛粉
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